Reflexiones comparativas del Plan agrario actual y otros (II)

La propuesta de PPK, de ingresar a la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) que la conforma un grupo de países desarrollados, que practican el Libre Mercado, debe orientarse en una legislación que permita regular las fusiones y los monopolios. Nuestro país es el único de América Latina que no maneja esta política. El congresista Manuel Dammert comentó que en el Perú hay una altísima concentración financiera: cuatro bancos manejan las finanzas con tasas arbitrarias y altísimos intereses. En Estados Unidos, hace poco, el Departamento de Justicia, impuso una penalidad de 14 mil millones de dólares a la Deutshe Bank, la mayor entidad financiera alemana, por estar inmersa en una concentración de poder.

LA GANADERÍA LECHERA. La ganadería lechera en Estados Unidos, la Comunidad Económica Europea, Canadá y otros es protegida con subsidios y compensaciones. El Dr. Truman Graf, profesor del Departamento de Economía Agrícola de la Universidad de Wisconsin en sus estudios de Marketing y establecimientos de precios de leche, precisa, que su país tiene que proteger obligatoriamente a su ganadería lechera, por muchas  razones. 

El ministro Manuel Hernández  tiene que saber que la rentabilidad de la ganadería lechera está en una fuerte crisis y que se refleja claramente en las variables de la población vacuna, en relación a la población humana, es decir 4 millones de cabezas de ganados vacuno desde hace 40 años, convirtiendo a esta explotación en una que sigue decreciendo a una renta per cápita de 6.2 personas por vaca, cuando otros países como Argentina con 60 millones de cabezas, Colombia con 14, Venezuela 7, Ecuador 5 y Bolivia 4 millones de cabezas de ganado vacuno, han desplazado a nuestro país, al último lugar en nuestro continente.

AUSENCIA DE POLÍTICA DE GOBIERNO. Podemos advertir que, actualmente y desde hace 25 años, las políticas de los gobiernos son contrarias al desarrollo de nuestra ganadería, lejos de protegerla la expone a la voracidad de las transnacionales, a cambio de leche en polvo importada de dudosa calidad por la elasticidad de las normas de control de calidad que se han fijado en el TLC y otras en el Tratado Transpacífico (TPP) y la eliminación de la Franja de Precios (FP) y a ello, se agrega el hecho que el país pierde su seguridad y soberanía alimentaria.

IMPORTACIÓN DE LECHE. Nuestra producción nacional de leche entre 1953 y 1993 siempre aportó con el 98% del consumo. Pero, desde el momento que los países desarrollados comenzaron a subsidiar su producción láctea, las plantas procesadoras comenzaron a abastecerse de leche importada en polvo, subsidiada y por lo tanto barata, para cubrir el 70% del consumo nacional, entre 1994 y 2002.

PRECIO. En 25 años Leche Gloria compra el  litro de leche, a los ganaderos, a un precio aproximado que fluctúa entre 0.8 soles y 1 sol y la vende a 3 veces más monopolizando la comercialización con el 65% del mercado nacional, cuando en Estados Unidos solo está permitido el 18%.

COMPRA DEL ESTADO. Con oficio N° 616 el Ministerio de Economía y Finanzas se dirige al Organismo Supervisor del Estado para  eliminar el 20% del puntaje adicional a las empresas que entran al concurso en compras del Estado, en abierta competencia desleal con los ganaderos que teníamos como refugio, el Vaso de leche y Pronaa, para protegernos de la voracidad de las plantas lecheras monopólicas.

SUBSIDIOS POR CANTIDAD DE SÓLIDOS Y REDUCCIÓN DE COMPRAS. A partir del 1 de febrero del 2009, comienza a regir el TLC con Estados Unidos; y es a partir de esta fecha que las empresas procesadoras de leche, y con poder de dominio, se estoquean de leche en polvo importada, sin aranceles y subsidiada por sus gobiernos; y como tal, barata. Esto da lugar a que los precios se retraigan a S/. 0.85 el litro, puesto en establo. Y, lo que es más, han reducido los volúmenes de compra de  leche fresca, y sin tomar en cuenta, la cantidad de sólidos, a un precio muy por debajo de su verdadero valor, ya que no se consideran los premios por este concepto, cuanto mayor cantidad de sólidos, por litro de leche, mayor cantidad de soles por este.

REPRODUCTORES IMPORTADOS. Otro factor limitante en la rentabilidad de la ganadería lechera es el mercado de vientres. El Perú necesita mejorar su potencial genético y el número de animales. Una de las formas es adquirir vientres de alta producción lechera. Una vaquillona importada, cuesta un mínimo de $2,500 a $3,000 es decir, S/8,750 y S/10,500, más los intereses de los entes financieros, al ganadero le sale costando alrededor de S/15,000 a S/18,000 por vaca, que a mi juicio es imposible de pagar. Aun cuando las promociones de las ventas del ganado importado aseguran un promedio superior a los 20 litros diarios por vaca, las ganancias no son más de 1 sol diario por animal, obtenidos en los establos grandes y con alta tecnología. Por lo tanto, no ameritan rentabilidad que justifique el valor de un vientre importado. Siempre fue preocupación el repoblamiento de la ganadería lechera en nuestro país; y, desde 1950, los dueños de las haciendas importaron grandes cantidades de ganado de Argentina. Velasco Alvarado, hizo lo propio, adquiriendo de Estados Unidos la más grande importación de vacas en la historia del Perú y la entregó a las empresas asociativas, pero los cooperativistas terminaron con ese importante recurso. Los gobiernos sucesivos, hasta la actualidad, acabaron 'olvidando' este aspecto. Se estima, que este desfase le cuesta al Perú 5 millones de cabeza de ganado (según tasa de crecimiento de 10% a 20% anual de una población ganadera)

MEJORAMIENTO GENÉTICO. Es un aspecto importante en el hato lechero; es el más económico entre los medios que se emplean para conseguir este objetivo. En el país se está utilizando semen congelado importado y nacional. El nacional se procesa en el Banco Nacional del Semen y las referencias productivas y genéticas son obtenidas del Servicio de Control de Producción y Productividad Lechera. El importado es mejor en genética productiva por cuanto se utilizan la PRUEBA DE PROGENIE para diferenciar los mejores reproductores. Sin embargo, en el Perú esta prueba no se realiza, por lo que hemos quedado rezagados en tecnología para el mejoramiento genético.

Voz de

Darío Alfredo Ruiz Medina, Médico veterinario