Los regidores Richard Reyes, Miguel Ruiz y Carlos Grados, en visita al camal municipal de San Pedro de Lloc, escucharon directamente a los maceros sobre los múltiples problemas que enfrentan debido al penoso estado de las instalaciones. La situación impacta el trabajo de las personas dedicadas al sacrificio de animales para la venta de carnes y vísceras, pero también los afecta directamente en su salud y seguridad, así como en la calidad del servicio que se presta a la población.

La visita realizada por los concejales, alrededor del mediodía, ayer, refrescó un problema que, de acuerdo a la declaración de los propios maceros, se arrastra hace mucho tiempo y que durante la actual gestión municipal no se ha resuelto.

Se evidenció la ausencia de una rejilla del sumidero de uno de los ambientes más usados por los matarifes. Esto genera un riesgo de accidentes en los usuarios del camal.

También se cuestionó la falta de focos en algunos ambientes y en otros, la total inoperatividad de las luminarias. Esto les perjudica esencialmente a los cargadores de las carnes porque cuando cae la tarde no tienen iluminación, pese a que es necesaria por cuestiones de seguridad para la transitabilidad dentro del mismo camal.

También se ha observado que los baños están casi inutilizados por falta de accesorios.

Sin embargo, el problema que mayor preocupación concita es la falta de agua en todas las zonas de faena.

No es que no haya agua en el camal. Sí la hay. Lo que no funciona son las redes, que al parecer están colmatadas pues en la mayoría de caños no cae agua o cae un chorrito.

Eso en los lugares donde hay llaves de agua, porque en varios puntos se tienen palos envueltos en plástico que sirven como tapones que se retiran para que caiga un poco de agua.

Hay llaves de paso de agua, cuyos accesorios están mal pegados o dañados que ocasionan fugas de agua. Si se hace una revisión general del sistema de agua, se puede concluir que está muy mal estado.

También se ha observado la existencia de un fogón constituido por unos pequeños muros donde se coloca leña de algarrobo, que no se sabe de dónde procede dada su restricción legal de uso, y que a la vista desmerece completamente de un establecimiento de categoría provincial asentado en la capital de la misma. El fogón es donde hierven el agua que requieren para las tareas de beneficio.

Finalmente se cuestionó la ausencia de un ambiente que permita el mínimo de condiciones apropiadas a los animales que llegan al camal procedentes de los maceros de Pacasmayo. Estos son colocados desde el día anterior a su faenado en un corral que está lleno de desmonte, suciedad y sin techo.

Al final de la visita al camal, el regidor Miguel Ruiz opinó que debe intervenir el área de Servicios Públicos. “Vamos a hacerle llegar al ingeniero Iván Urbina esta petición para que intervengan en el camal, ya que hay ingresos. Hay una afluencia ahora de los maceros de Pacasmayo que generan un ingreso adicional y deben darles el mejor servicio aquí, en el camal de San Pedro. Ver ese fogón donde calientan el agua, adecuarlo, modernizarlo, porque efectivamente es del siglo pasado. Si hay buenos ingresos del camal, dar el servicio que están pidiendo los maceros”, dijo.

REITERADAS VISITAS

El regidor Richard Reyes manifestó: “Nosotros ya hemos hecho muchas visitas al camal y en sesión de concejo hemos solicitado apoyo para este lugar que es una parte importante, porque se ve el consumo directo que es todo tipo de carne y es pues un consumo primario en los hogares. Vemos desde el inicio de la gestión, la deficiencia del agua, que es primordial para que hagan una buena lavada de carnes y vísceras de los animales que luego son consumidos por la población. Esto lo hemos pedido reiteradas veces en sesión y prácticamente a un año de salir de la gestión no se ha hecho absolutamente nada por mejorar el camal”.