La campaña de arroz 2015-2016 no tendría los resultados que se esperaban en cuanto a rendimiento y en calidad de grano para la molinería, es la opinión del jefe de la Agencia Agraria Pacasmayo, y presidente del Comité de Plan de Cultivo y Riego, ingeniero Erwin Rázuri Arrigoni.

La producción se habría mantenido en su promedio. Ha incidido en el resultado la presencia del fenómeno de El Niño, caracterizado esta vez por la ausencia de agua y el exceso de calor, que hizo crecer las plantas pero sin que estas logren alcanzar la maduración adecuada.

“La campaña principal tiene un avance aproximado de 75 % en lo que se refiere a cosechas. El año no ha sido tan fructífero como se esperaba, por el exceso de calor que ha habido. Aparte de eso, el año no ha sido favorable en lo que respecta a abundancia de agua por el fenómeno "El Niño". Tenemos un (volumen) disponible escaso que llega a 230 MMC y es necesario tenerlo presente porque es probable que no haya campaña chica. Si los ingresos a Gallito Ciego no mejoran, va a ser muy difícil empezar campaña chica”.

Campaña chica es incierta

Aunque las posibilidades parecen ser escasas no descarta que la situación mejore. Propone esperar hasta el 15 de mayo, “si es que se incrementasen los ingresos; de  no ser así va a ser muy difícil (tener campaña chica)".

Para instalar una campaña chica se tendría que superar los 300 MMC de agua disponible, en la represa.

“Porque en una campaña chica de 10 000 hectáreas de maíz se van más de 100 MMC, no porque demande mucha agua el maíz sino que no se siembran todas las áreas y hay pérdidas de recurso hídrico por percolación, filtración o por evaporación”.

Acerca de la posibilidad de mayores ingresos de agua en abril, dijo que de acuerdo a los registros históricos, esto se da en febrero y marzo.

Proyectándose a la campaña principal 2016-2017  y teniendo en cuenta los reportes hidrológicos actuales, opinó:

“Tendríamos que tomar la determinación, a nivel de Comité de PCR, de retrasar un poco la campaña como lo hicimos en la actual 2015-2016. Hay que retrasar el inicio porque si arrancamos en agosto, setiembre consumimos toda el agua. Si empezamos en octubre, noviembre, como este año lo hemos hecho, la segunda semana de octubre, entonces nos alcanzó a las justas”.

Calidad del grano

La calidad del grano de arroz en la campaña actual es regular.

 “El grano de arroz de esta cosecha está en una condición de regular, no está tan bueno como en otros años, por el exceso de calor por lo que la planta crece rápido, espiga rápido a punto de algodón, se acorta en vez de ser a los 90 días se vuelve a los 85, 80 días. Espiga rápido, sale la espiga y empieza a madurar por las altas temperaturas. Ese grano, soportando esas temperaturas, no permite la concentración de almidones que son los que dan la consistencia física al grano. 
Mientras más demore en madurar, más peso tendrá el arroz y el grano será más resistente a la pila, o sea no habrá mucho grano quebrado. Pero, eso depende también de la calidad de la maquinaria de los molinos porque si bien puede madurar rápido pero si tienen molinos ultramodernos no va a producir mucho grano quebrado”.

Dónde falta cosechar 

El 25 % que queda por cosechar  corresponde a los sectores de Ventanilla, Tolón, Pay Pay, Huabal y parte de Guadalupe, que es La Calera. 

“Hay algunas áreas que deben seguir siendo atendidas con agua, el resto está agostado y está próxima a terminar la cosecha en estas áreas agostadas. La campaña debe estar concluyendo a fines de mayo”.