La visita al valle del ministro de Agricultura, José Manuel Hernández Calderón, dejó un sabor amargo en los productores lecheros. Representantes de este sector abordaron al ministro Hernández a la salida de su participación en la sesión descentralizada de la Comisión Agraria del Congreso de la República, realizada en el local de la Universidad Nacional de Trujillo, sede Guadalupe, el sábado 10.

Los ganaderos se enfocaron directamente en la lucha que libran contra la recombinación de la leche, es decir la mezcla de la leche en polvo con agua para ser vendida como leche evaporada o fluida. 

El proyecto de ley 1250/2016-CR es impulsado por la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), la cual sigue de cerca la aprobación tanto en la Comisión Agraria como en el pleno del Congreso.

Con la aprobación del mencionado proyecto de ley no se permitirá la mezcla de leche en polvo con agua para que sea vendido al consumidor como leche evaporada o fluida, y se trata de establecer que estos productos se produzcan a partir de leche fresca de vaca. En el mismo proyecto de ley se demanda la restitución de aranceles, cuya supresión habría perjudicado a la ganadería lechera.

Los ganaderos pidieron al ministro Hernández, explicaciones de por qué -según su criterio- le ha dado la espalda a ese sector productor.  Le increparon que esperaban una opinión favorable. 

“Se supone que ustedes están con el pueblo, con los ganaderos. Cómo se justifica el hecho de que nos haya dado la espalda. Quisiera que nos dé el fundamento de su opinión desfavorable”, preguntó el ganadero Otto Rosenberg.

El ministro respondió:

“Cuando las cosas se leen parcialmente no llegamos a nada. El sector al cual le corresponde opinar sobre el aspecto comercial, es el Ministerio de la Producción, y para efectos internacionales el Ministerio de Comercio Exterior. Entonces, nosotros, y eso lo he conversado con la congresista Marita Herrera, en los términos que venía. Allí nosotros solo podíamos opinar en esos términos. No podemos plantear modificaciones. Lo que nosotros hemos sugerido al plantear una modificación del texto, es para que vayan al consejo para el cual nosotros estamos llanos a colaborar, cuando nos pide el Congreso sobre el texto que ellos redactan. Sin embargo con la autora, anoche he estado reunido con la señora Marita, le he explicado, cuando hagamos una aclaración, la tenemos que hacer y sobre esa podemos opinar. Eso es legalmente lo que nosotros podemos hacer. Le hemos dicho varias veces tráiganos un texto sobre el cual nosotros podamos opinar, porque si ustedes nos piden que opinemos sobre toda la Ley, entonces el abogado va a decir, sabe qué, esto no está de acuerdo con el tratado...”.

Hubo otros reclamos del mismo sector al ministro Hernández. “Ustedes por qué no nos dan un tiempo para leer (el reglamento de la Leche). Nos han obligado a los ganaderos firmen o no firmen. Los ganaderos nos hemos opuesto a firmar, porque han consultado a uno. Entonces, no hemos tenido tiempo ni siquiera para evaluar”, le reclamaron los ganaderos.

El ministro respondió, “el Reglamento de la Leche, así como el Reglamento de la Comida Saludable, como otros reglamentos... No estamos imponiéndolo. El reglamento se viene trabajando hace rato. La ley de Comida Saludable, del Etiquetado, se viene trabajando hace rato. Tiene ene opiniones. Que ustedes no hayan opinado de manera personal, no quiere decir que no haya opiniones de otros de su propio gremio. Si ustedes no están de acuerdo, pues bienvenido. Al momento que se publica, digan no estoy de acuerdo con esto, con esto, con esto. Pero es un reglamento, no de recombinación o combinación o lo que fuera de importación. Es estrictamente de leche y donde está recogido todo que es del Códex Alimentario, para que no haya confusión. Leche cruda es tal cosa, leche UHT es tal cosa, derivados de leche tal cosa. Eso es lo que es el Reglamento de Leche. Ustedes seguramente han leído el Códex Alimentario, nosotros como ministerio de Agricultura somos el único sector que se ha pronunciado cuando ha habido el problema de Pura Vida, o ¿ustedes han escuchado a otro ministro hablar?”. 

Los ganaderos le reclamaron que no es solo el caso de Pura Vida el que debe atacarse sino otros que han sido descubiertos a raíz del escándalo que envuelve a Gloria.

Nuevamente incidieron los ganaderos en que a pesar de ser el sector proveedor de la materia para la producción en las grandes industrias, “somos excluidos, y jamás estamos en su discurso” .

El ministro replicó: “Por eso les digo, cuando nos mandan una Ley, solo podemos opinar sobre lo que está escrito, porque así son las normas. No nos piden cuál es su planteamiento. He escuchado de ustedes que tengo doble discurso. Lamentablemente eso en vez de unirnos nos desune, porque yo no tengo doble discurso. Lo que pasa, y quiero que entiendan, todos ustedes amigos, es que yo soy parte de ustedes. Estoy con ustedes. Pero cuando opinamos tenemos normas sobre lo que nos piden”. 

Los ganaderos volvieron a la carga reclamándole al ministro Hernández por presuntamente haber caminado de la mano con Gloria en los momentos críticos del Niño Costero. "Estuvo con Gloria, no con nosotros”, le dijeron.

Hernández respondió “Noo. Yo señor, he estado con los ganaderos. He estado con el señor (Rafael) Quevedo, con los de Virú. Que no me haya reunido personalmente con ustedes no quiere decir que no estuve. Qué hice, envié al señor (José Alberto) Barrón (director general de Ganadería) para que converse con los lecheros. En todos lados. He estado conversando con todos. Sin embargo, por ejemplo, ustedes dicen que estuve con los señores distribuyendo leche. Claro, porque le dije para qué quieres esa leche. Regálala, y lo convencí para que lleve la leche. Igualmente, conversé con el señor Quevedo y le conseguí cisternas más pequeñas para que pueda poner la leche y la regale”. 

Finalmente los ganaderos le pidieron al ministro Hernández una relación más directa. 

“Queremos un compromiso con el pueblo, para esto de las leches adulteradas, y se genere un espacio diferente a partir de ahora”.

El ministro concluyó “una de las cosas que voy a manifestar siempre, no solo a lo largo de mi vida, sino nuestro dentro del plan, el problema es que debemos lograr que el flujo sea de la teta de la vaca al consumidor. Esa es la campaña que estamos trabajando, aunque a mucha gente no le guste. Es otro problema. Que me quieran cortar el cuello porque he opinado contra Pura Vida, me cortarán el cuello. Pero que eso es lo que tenemos que hacer”.