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Hoy inauguran seminario sobre
innovaciones pedagógicas
SAN PEDRO DE LLOC, (UN).- Hor «e inicrá el "1 Saminario
Internacional de Innovaciones Pedagógicas e Introducción a la
Propscdid Inteloctual en Provincias” El cscenano de este certamen
será el auditono del colegio pertcutar | abincamericano, orgarizador.
La maugaración debe realizarse a las 4 de la tarde y ha sado
invitado el alcalde Ontere (nura Alva. Además del alcalde hablarán e]
director del plantel, Roncy Grados Amaya y Cristian Hauser
Los exposstors de la princra fecha: Rolando Salazar. de
CEDRO, Magah Ramirez. directora del instituto Francisco Ryeci.
coronel PNP Victor Castañada Purmbs, jefe de la Sub región PND-
Pacasmavo
Mañana jueves disertwrán Gustavo Benites Jara, docente
dels UNT. un representante de CEDRO. Goorgui Castañeda Tsounova.
macstro intemacional de ajodrez y primer tablero de la Selección
Nejonal en las Olimpiadas del año 2001 También, ls nuincionista
Prsta Parazaman Murrugarra. y. la profesora Ehsa Romero de
Mendoza. docente del colepwo Latnownenamo.
1127. Hlegará el doctor Palomino Berrios. cafodrático de la
Unsveradad San Martin de Porres (Marco sicológico glohal de la
Educación Escolar), doctor Alca Castañoda decente de la UNT y de
la U Cavctano Heradia (SIDA en el Perin, Manuel Castro Morán
(Etica de la labor docente). Salvador Mendoza M. dircctor de la UGE-
P (Educación. Desarrollo de textos escolases)
o página 3
Miércoles, 25 de setiembre del 2002
1
ASPEC pide velar por la salud del pueblo
Pan preparado con bromato
de potasio produce cáncer
- Lo utilizan para dar mayor tamaño a los panes
Algunax panaderias están alentando posiblemente sn que lo sepan
¡us propietanas- contra la salud de sus chentes. Cremas que sabréndolo
tomaran las medidas correctivas noccsanas con el lin de no convertirse
en vendedores de pan con agentes cancerigcnos.
Entre los panaderos se conoce que en algunos centros
industriales emplean bromato de potasio con el fin de dar mayor
tamaño al pan.
En Lima. la Asociación Peruans de Consumidores y
Usuarios (Aspec) ha presentado ante la Comisión de Defensa
del Consurmdor del Congreso. un provecto de ley prohibiendo
«el uso de cse ingrediente en la industria pamficadora.
De acuerdo a lo que se ha explicado, el bromato de
potasio cs una sal quimica que se utiliza como aditivo en la-
(shnicacion del pan. su función principal es estabilizar el gluten
y lograr musas clásticas impidiendo el escape del aicc. Es
Abejas provocan muerte de sexagenaria madre
JEQUETEPEQUE. (UN).- Una sexagenaria madre de familia
que acudio a) cementerio local a coronar a uno de sus familiares -
murió luego de ser picada por abejas. El fatal desentace no es
porque se trate de un staque en masa de las llamadas abejas
3SCSINAS. Sino que la vicuma padecia de asma y sufrió una
rescción jatal”
El medico Richard Vargas. del Centro de Salud de la
localidad. explico que la señora Ana Rojas Alvarez de Arana
(66) sufria de asma crónica A causa de csa cufermedad sus
bronquios estaban contraidos. y al sufrir las picaduras esc
problema se agudizo, provocándole un paro cardio respiralono
con shock anafiláctico.
Doña Ana acdió al cermenteno en compañia de su
hija María Arana Alvarez quien también sufrió picaduras. asi
omo un obrero contratado pos la Municipalidad para cchar cal
'a los nichos antiguos construidos de adobe y donde se suelen
cenar las abejas y avispas. Con la cal se mala a esos insectos.
Fue on esas circunstancias que aparccieron algunas
ahejas y atacaron a madre c hija. El obrero estaba lejos del lugar
. cuando escuchó gritos. Acudió a ver de qué se trataba y
comprobó que algunas abejas picaban a doña Ana y su bija. 11 -
también sulrió picaduras.
La señora Ana fue conducida al Centro de Salud a tas
926 de la mañana. Pero nada se pudo hacer por salvarle la vida
La nolicia corrió rápidamente en la localidad
asegurando que un enjambre de abejas habia alacado a vanas
personas y habia un muerto. Algunos recordaron. entonces.
que el año de 1986 un enjambre de abejas asesimas alacó a un
caballo de paso peruano. de propiedad de Raúl Dominguez *
Cahanillas, matando al fino cquino, en cl predio Huáscar.
considerado como imcejorador ya que actús durante todo ct
proceso de fermentación modilicando los protcinas y dando un
gluten más Iexible. de forma tal que la masa tendra mayor
volumen
Kste es el pan que usted muchas veces prefiere porque
tiene mayor tamaño. No es que se trate de un pan con más masa
y mavor pesa. ls smplemente un par más grande debido a que
se ha utilizado una sustancia quimuca en su elaboración.
Esta demostrado. en el mundo, que el bromato de
potasio hiene efectos cancerígenos. aun cuando se consumo en
pequeñas cantidades y por periodos prolongados. Su uso ya ha
sido prombido en muchos paises de l:uropa. y en nuestro
continente: cn Argentina, Brasil. Uruguay, Paraguay. Colombia
.y Venezuela. *
En el Perú.«de acuerdo a la lev de protección al
* consumidor nose debe user productos que pongan en riesgo la
salud de las personas. Pero no se ha precisado prohibición para
cl uso de esta sustancia quimica
EJ hromato, de potasio causa lumores en las células
renales. en las plándulas péntonales y en las foliculares de las
glándulas tiroideas: además produce cáncer gástrico. Una
sobredosis puede producir vómitos, diarrea. depresión, asi como
evitar la absorción de hterro y la vitamina B.
Los industriales panificadores tienen sustitutos que
ho causan daño. Ln vez de bromuto de potasio pueden utilizar
el ácido ascorbico que por su naturaleza es una vitemina. han
argumentado los dinmgentes de Aspec
Otros elementos sustitutos son: la azordicarbonumida
y el extracto de malta que son mejoradores pero que no causan
daño a la salud
¿Cómo reconocer el pan claberudo con bremato de
potasio a fin de dejar de consumirlo? Son los panes muy
blancos y que aparentan ser de gran tamaño. estan muy
hinchados por efectos del bromata de potasio
DIABOLICAS ACCIONES..- En los últimos días, el pais
ha sido sacudido en sus más intimos sentimientos
Noticias como arrancadas del libro de los demonios
daban cuenta dd macabras acciones cometidas por
padres de famila que han atentado contra la vida de
sus pequeños hijos, Eran crimenes inconcebibles Los
peruanos nos hemos preguntado entre consternados
y angustiados ¿qué está pasando? ¿Cómo es posible
que un padre o una madre lleguen a esos extremos y
priven de la vída a inocentes criaturas que no tienen la
culpa de sus sufrimientos o de sus problemas? La
verdad es que no alcanzo a comprender nada de nada
Se ha tratado de encontrar explicaciones consultando
a los profesionales que hurgan en la sicología del ser
humano. Unos dicen que es una reacción propia de
cuadros depresivos, que la angustia de la situación
económica, que los problemas que se padecen llevan
a esas situaciones inimaginables. Ninguna explicación
puede convencernos y llegamos a la conclusión que el
mundo evanza hacia el inferno. Vivimos el comienzo o
la parte meduler del final de los tiempos.
DOLOR Y LLANTO.- Cuántos nombres y
sucesos han pasado en los últimos días por nuestras
mentes. Jair, era un niño de apenas año y 8 meses.
Su padre lo mató, lo envolvió en una frazada y lo
quemó. ¿Cuál fue la culpa de ese angelito? Orinarse,
llorar, no saber expresar sus necesidades. Y el llanto
dicen que desesperó al padre. En Jauja, una madre
de familia mutiló a sus 5 pequeños hijos luego de
darles veneno. Los cinco pequeños han logrado salvar
sus vidas, pero quedaron marcados para toda su vida.
La criminal acción de su madre quedará grabada en
el recuerdo por toda su existencia y posiblemente,
para ellos, estará vedado el pensar que madre es el
manantla] de amor y ternura que todos ensalzamos
cada segundo domingo de mayo. Para los pequeños
de Jauja, la palabra madre tendrá un significado
diferente. ¿Cuál fue la culpa de Fiorella, Catherine,
Neyla, Brenda o el pequeño Aurio de apenas 4 meses
de nacido? No es todo. En Ancash, un padre ahorcó a
sus dos menores hijos y luego mató a golpes a su
esposa. En contadas horas, en sólo dos días todos
estos hechos llenaron las páginas de los periódicos
o fueron noticias principales en emisoras de radio y
TV. Todas ellas llevaban un sello macabro y una
pregunta obligada ¿qué está pasando en elmundo?
ALEJADOS DEL AMOR DE DIOS..- Siento que
cada vez, el hombre se aleja más de Dios. Vivimos
momentos terribles, desesperados, nos sentimos
angustiados, acosados por la diversidad de problemas,
cuentas ifpagas, incumplimiento de ebligaciones por
falta de dinero, no hay trabajo; no hay dinero para
comprar el pan de cada .día, menos para el almuerzo.
La desesperación es corgún denominador, y de alli se
pasa a la depresión, a la angustia lacerante y corrosiva
Y en la cabeza revolotean mil y una ideas, en unos
tratando de auto eliminarse pensando que es la
solución, pero se detienen porque se convencen que
es un acto de falsia, pues el problema no termina con
su muerte, sino que lo delega en la familia, y, eso no es
responsable Otros entran a la senda del delito, roban,
asaltan y si hay que matar, matan Pero, al margen de
esos sentimentos, la angustia y la desesperación
conducen a otros al extremo eliminar a sus seres
queridos pensando que alli se acabó el problema. En
uno y otros casos, hay una falta de fe. El hombre tiene
que robustecerse en la palabra de Dios, encontrar
fuerzas para tratar de superar los problemas que
muchas veces uno mismo se los crea. Entonces, no
teclamemos a Dios ayuda cuándo no hemos sabido
aprovechar todas las oportunidades que nos concedió
Bebamos de ta palabra del Señor
REFLEXION... Para muchos, estamos en la
hora del fin, y veremos peores cosas. Es probable;
después de todo lo que ya conocemos, es previsible
que vengan peores hechos. Pero no nos crucemos
de brazos. Hagamos algo por salvar al hombre;
hagamos algo por aliviar el hambre y la necesidad de
muchos. Aquellos que algo tengan que ofrecer en la
solución de los problemas de los demás, no lo
regateen. Seamos capaces de ofrecer algo de lo que
podamos. Puede ser que así ayudemos a salvar vidas,
y cumplamos con esparcir la palabra de Dios para
fortalecer la fe de la gente, que es lo que está fallando.
Nos hace falta dar mucho amor; nos hace falta
practicar, realmente, el sentimiento de solidaridad y
de ayuda al prójimo. ¡Hagámoslo!
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